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「フレーバーストーン」のソテーパンを使って炒め物を作ってみました。

公開日: : 最終更新日:2016/01/10 使用感レビュー

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実は鉄のフライパンも持っています。

強火力で作る炒め物のおいしさは知っているんですが、大量の油を使ってガシガシ炒めると、コンロ周りがものすごく汚れるのです。汚れ掃除がだんだん億劫になってきて、やっぱりあまり使わなくなってしまいました。30代だし油の量も気にしたい。
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「フレーバーストーン」の炒め物ポテンシャルはどんなものでしょうか??

さっそくソテーパンを使って炒め物を作ってみます。少量の油をひいてフライパンを中火で温め、温まったら具材を投入します。

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軽く塩こしょうして炒めていきます。「フレーバーストーン」は熱伝導がよいのか、中火なのにいい感じに炒まってきました。鉄のフライパンの強火調理だと油と水分がそこら中に飛びちるのですが、「フレーバーストーン」の中火調理ならコンロがあまり汚れないと思います。

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炒まったら仕上げにオイスターソースをひと回しかけ、具材とからめたら火を止めます。炒め物にオイスターソース、鉄板の組み合わせですが普通のフライパンだと焦げ付くのが難点。鉄のフライパンだと一瞬で焦がしていました。「フレーバーストーン」はぜんぜん焦げ付かず、フライパンの上で具材とソースがつるつる動きます。

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これ、具材を下ろしたあと何も拭いていない状態です。表面はつるつるのまま、一切焦げ付きなし!

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はいっ!ピーマンとしいたけのオイスターソース炒め、とってもおいしくできました。ピーマンシャキシャキ!ごはんがすごーーく進みます。
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フライパンはすこし冷めてから、ぬるま湯で流しながら洗剤&スポンジでやさしく洗いました。お手入れはホント手間いらずです。炒め物はフライパンやコンロの手入れが面倒で少し遠ざかっていましたが、「フレーバーストーン」と一緒なら、炒め物ライフに復帰できそうです。

まとめ

  • 焦げ付きやすいソースも焦げ付かなかった
  • 鉄のフライパンを使うよりもコンロが汚れない
  • 熱効率がいいから?中火でもストレスなく炒められた

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