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「フレーバーストーン」を使って「油なし」でかに玉を作ってみました。

公開日: : 最終更新日:2016/01/10 使用感レビュー

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油なしだといかにも焦げ付きそうな「かに玉」で、「フレーバーストーン」の「くっつかない力」の底力、検証してみました!

「フレーバーストーン」は「油なしでも焦げつきにくいからと〜ってもヘルシー!」などと謳われています。そこで、味の素の「ふんわりかに玉の素」を使って「油なし」の検証をしてみたいと思います。

レシピでは「油大さじ2杯」が必要となっていますが、油を使わず焼いていきます。

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玉子を寄せるときに玉子が端に少し残ってしまいました。かに玉の素で玉子がふわっふわっになっている影響でしょうか。底のほうはフライ返しを差し込めば簡単に離れたので、エイッと裏返しました。

キレイな焼き具合です!(私がひっくり返すのに失敗したので、かに玉が割れました…。)

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油がなくてもすんなりお皿に下ろすことができました。

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はいっ!最後に甘酢あんをかけて完成です。見た目はビミョーですが、ふわふわしておいしかったです。

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最後に甘酢あんを作ったこともあり、フライパンの表面はべたべたしてキッチンペーパーでは拭き取れませんでした。しかし特に焦げ付いたわけでもないので、ぬるま湯で流せば簡単に汚れは落ちました。

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まとめ

  • 「油なし」でも特にストレスなく料理できた。
  • 「油なし」で料理できるから、ヘルシー指向の方におすすめ。
  • 「油なし」だと「油あり」のような“スベリ”は感じられないが、「焦げ付き」はなかった。

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